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2008年3月3日1時52分
時点のものです。
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蘇 川博

トマトときゅうりの本―蘇先生の家庭薬膳 冷え・抗がん・抗老・美容・ダイエットに! (蘇先生の家庭薬膳)
トマトときゅうりの本―蘇先生の家庭薬膳 冷え・抗がん・抗老・美容・ダイエットに! (蘇先生の家庭薬膳)
人気ランキング： 245562位
定価： ￥ 1,500
販売元： 農山漁村文化協会
発売日： 2006-08
価格 商品名
￥ 1,500
トマトときゅうりの本―蘇先生の家庭薬膳 冷え・抗がん・抗老・美容・ダイエットに! (蘇先生の家庭薬膳)
オススメ度 トマトもきゅうりも温めて
「生姜と葱の本」の続編で、この本を要約すると
“トマトときゅうりは温めて食べるのが良い”。

私はサラダなどで生食することが多かったのですが
加熱することで、体を冷やさず薬効が何倍にも高まるとのこと。
この本には加熱したレシピがたくさん載っています。
色々な食材との組み合わせが斬新、そしてなかなか美味しい。

でも個人的には前作の方が気に入っています。
前作では、ごく簡単な調味料（醤油、ゴマ油など）と
いつも冷蔵庫にあるような材料で作れたのですが、

こちらは、五香粉やガーリック・パウダーなど
買い足さなきゃいけない調味料のレシピもチラホラ。

体質改善の即効性からいっても「生姜と葱」の方がオススメですが
とはいえ、これはこれでレシピ本としても充分楽しめます。
この本のレシピは基本が薬膳なので、体の不定愁訴に合う料理が
それぞれ一覧表で紹介されています。
「生姜と葱」の２冊目として購入されると良いと思います。











オススメ度 前作同様、目からウロコ
　前作「生姜と葱の本」からのファンです。
　今回も、前作同様、ユニークな発想の簡単料理が満載。
　作り方もシンプルだし、材料の写真も載っているので、料理が苦手な人にもお勧めです。

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